À emporter

Gina
Ricotta, Mozzarella fior di latte, aubergines, tomates cerises, origan

Mozart
Crème de truffe, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris | après cuisson : jambon blanc truffé, huile de truffe, roquette

Deliziosa
Mozzarella fior di latte, poires, Gorgonzola, noix, miel, jambon cru

Napoli
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, anchois, olives noires

Adele
crème pesto | après cuisson : mortadelle, Mozzarella di bufala, feuilles de basilic, noisettes

Calabrese
Mozzarella fior di latte, saucisse très piquante, Gorgonzola, oignons rouges

Monica
Mozzarella fior di latte, origan | après cuisson : bresaola, tomates cerise, billes de Mozzarella, roquette, vinaigre balsamique

Nemo
crème à l’aneth, Mozzarella fior di latte | après cuisson : saumon fumé, citron, roquette

Dolce Pinsa (sucrée)
crème fraîche, banane, Nutella®

Margarita
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, origan, Mozzarella di bufala, basilic

Maria Callas
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc, olives, œuf

Carpaccio
sauce tomate, Mozzarella fior di latte | après cuisson : carpaccio de bœuf, billes de Mozzarella, roquette, crème balsamique, tomates cerise

O’bergines
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, aubergines, Parmesan râpé, huile d’olive | après cuisson : Mozzarella di bufala, basilic

Tartuffo
crème de truffe, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc, friarelli, Mozzarella di bufala, huile de truffe

Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, fromage de chèvre, Grana Padano

Tronchetto
forme baguette avec Mozzarella fior di latte, tomates cerise, origan | après cuisson : jambon de Parme, roquette, Grana Padano

Diavola
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, salami piquant, Gorgonzola

Italoria
crème fraîche, Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, viande hachée, artichaut, champignons de Paris, fleur de sel

Calzone
sauce tomate, jambon blanc, Mozzarella fior di latte, œuf, champignons de Paris

Calzone Volcano
Scamorza fumée, saucisse piquante, Ricotta, sauce tomate nappée

Balconata
bord fourré à la Ricotta, Mozzarella fior di latte, saucisse, pomme de terre, oignons rouges | après cuisson : roquette, Grana Padano râpé

Bambini
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, olives – jusqu’à 12 ans

Gnocchi Palermo
pesto de pistache, stracciatella, mortadelle, éclats de pistaches

Gnocchi 4 Formaggi
fondue de Parmesan, Gorgonzola, Ricotta, Mozzarella

Ravioli Di Manzo
ravioli de joue de bœuf, Parmesan, jus de viande – supplément truffe (selon arrivage) +5€

Ravioli Biquette
farcis au fromage de chèvre, Ricotta, basilic et sauce tomate

Tagliatelle Siciliane
gambas, courgettes, oignons, tomates cerise, zestes de citron et d’orange – recette possible avec pâtes sans gluten

Mafaldine Tartuffo
pâtes fraîches à la truffe – selon arrivage | recette possible avec pâtes sans gluten

Spaghetti pesto & Burrata
pesto de basilic, pignons de pain, ail, Burrata – recette possible avec pâtes sans gluten

Pasta alle vongole
linguine aux palourdes, ail, tomates cerise – recette possible avec pâtes sans gluten

Coquillettes jambon truffé
jambon truffé, crème de truffe – recette possible avec pâtes sans gluten

Rigatoni Toscana
chair à saucisses, tomate, graines de fenouil, ail, oignon – recette possible avec pâtes sans gluten