À emporter

Gina
Ricotta, Mozzarella fior di latte, artichaut mariné, tomates cerise, origan

Nemo
Mozzarella fior di latte, crème à l’aneth | après cuisson : saumon fumé, citron, roquette

Capra e miele
Crème fraîche, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, bûche de chèvre | après cuisson : miel, noix

Mozart
Crème de truffe, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris | après cuisson: jambon blanc à la truffe d’été, huile de truffe, roquette

Calabrese
Mozzarella fior di latte, saucisse très piquante, Gorgonzola, oignons rouges

Coppacabana
Coppa, Stracciatella, huile d’olive, basilic, poivre

Trevigiana
Mozzarella di Buffala, huile d’olive | après cuisson : trévise, jambon cru italien, Mascarpone à la ciboulette

Monica
Mozzarella fior di latte, origan | après cuisson : Bresaola, tomates cerise, billes de Mozzarella, roquette, vinaigre balsamique

Genovese
Mozzarella fior di latte, pesto, quartiers d’artichaut, roquette, Stracciatella, noisettes

Margarita
Sauce tomate, Mozzarella di Buffala, basilic, origan

Parmigiana
Sauce tomate, aubergine, copeaux de Parmesan, olives noires, basilic frais

Tronchetto
Forme baguette avec Mozzarella fior di latte, tomates cerise, origan | après cuisson : jambon de Parme, roquette, Grana Padano

Regina
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, jambon blanc, olives, champignons de Paris, œuf

Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, fromage de chèvre, Grana Padano

Tartuffo
Crème de truffe d’été, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc, friarelli, huile de truffe d’été

Burrata
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte

Calzone
Sauce tomate, jambon blanc, Mozzarella fior di latte, œuf, champignons de Paris

Alici e Caperi
Sauce tomate, jambon blanc, Mozzarella fior di latte, anchois, oignons rouges, câpres, olives noires

Parma
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte | après cuisson : tomates cerise, billes de Mozzarella, pesto, jambon de Parme, roquette

Tonnata
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives noires, basilic frais

Calzone Vegetariana
Mozzarella fior di latte, tomates cerise, poivrons confits, aubergines, courgettes, olives noires, basilic frais

Pistacchio
Mozzarella fior di latte, crème de pistache, Mortadelle, Burrata, éclats de pistache

Diavola
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, spiannata, Gorgonzola

Bambini
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, olives – jusqu’à 12 ans –

Pasta alle vongole
Linguine, palourdes, ail, persil, vin blanc, tomates cerise

Mafaldine Tartuffo
Sauce truffe, persil, jambon à la truffe d’été, truffes

Rigatoni Toscana
Chair à saucisse, tomates, graines de fenouil, ail, oignons

Ravioli di Manzo
Farcis à la joue de bœuf cuite 12h, jus corsé

Spaghetti al pomodoro e stracciatella
Sauce tomate, stracciatella, basilic

Gnocchi di Zucca
Gnocchi à la courge, sauce champignons, coppa

Gnocchi Quattro formaggi
Sauce 4 fromages, tuiles de Parmesan

Coquito
Risotto de coquillettes au Gorgonzola, jambon de Parme

Conchiglie alla Luciana
Mini-poulpe cuit, sauce tomates anchois, ail, olives, câpres

tagliatelle alla carbonara
Guanciale, Grana Padano, jaune d’œuf

Tiramisù
Café, liqueur d’Amaretto, Mascarpone, biscuit cuillère « fatto a casa »

Panna Cotta frutti rossi
Coulis de fruits rouges